Burkens skick spelar mycket större roll än det tryckta datumet.
Kassera konserverad mat omedelbart om du märker:
Utbuktande lock eller svullna burkar- Läckage eller kraftig rost, särskilt nära skarvar
- Djupa bucklor längs kanter eller tätningar
- Obehaglig lukt, missfärgning eller sprutande vätska vid öppning
Dessa kan vara tecken på kontaminering eller farlig bakterietillväxt, inklusive botulism.
Om något med burken verkar tveksamt, smaka inte på maten. Släng den på ett säkert sätt.
Varför det är viktigt att förstå utgångsdatum
Miljontals ton mat slängs varje år eftersom människor missförstår utgångsdatumetiketter. Fullständigt ätbar mat slängs ofta bara för att det tryckta datumet har passerat.
Denna förvirring bidrar till:
- Högre kostnader för matvaror
- Ökat matsvinn
- Miljöbelastning
- Större osäker livsmedelsförsörjning
Att veta hur konserver faktiskt fungerar kan hjälpa dig:
- Spara pengar
- Slösa mindre mat
- Bygg ett mer effektivt nödskafferi
- Gör mer hållbara hushållsval
