En mjuk och smakrik clafoutis där saftig zucchini, lätt kryddig kycklingchorizo och smält ost möts i en perfekt kombination. En enkel och mättande rätt som passar lika bra till lunch som till middag.
Portioner: 4
Ingredienser
- 2 medelstora zucchini
- 150 g kycklingchorizo
- 100 g ost, riven eller tärnad (t.ex. Comté, Emmentaler eller mozzarella)
- 3 ägg
- 100 g vetemjöl
- 150 ml mjölk
- 2 msk olivolja
- Salt och svartpeppar efter smak
