Uppfriskande apelsinfruktgelatinring utan bakning

Letar du efter en iögonfallande dessert som är lätt, livfull och enkel? Denna apelsingelatinring som inte behöver bakas och levererar allt detta och mer! Med saftiga frukter svepte i en pigg apelsingelé är det en uppfriskande godbit som ser lika vacker ut som den smakar. Dessutom behövs ingen ugn – bara lite tålamod medan den kyls till perfektion.

Oavsett om du är värd för en fest eller bara längtar efter något elegant och fruktigt, är denna kylda ring en fantastisk mittpunkt som är förvånansvärt enkel att tillaga.

Ingredienser

För fruktlagret:

2 mogna bananer (ca 240 g)
80 g färska jordgubbar (ca ⅔ dl), urstjälkade och hackade
2 medelstora kiwi (ca 200 g)
1 msk färsk citronsaft
100 g strösocker (½ kopp)
2 msk vatten

För den apelsinfärgade gelatinbasen:

2 stora apelsiner (för skal och klyftor)
350 ml färskpressad apelsinjuice (1½ koppar)
400 ml vatten (2 koppar)
100 g strösocker (½ kopp)
80 g majsstärkelse (⅔ kopp)

Verktyg du behöver:

22 cm ringform eller Bundt-form
Medelstor kastrull
Vispa
Finmaskig sil