Om detta recept

Detta recept på ugnsbakad kyckling med vitlök och brunt socker är en enkel och smakrik huvudrätt. Kycklingen bakas i en söt och mustig glasyr av brunt socker och vitlök. Receptet använder vanliga skafferivaror och kräver minimal förberedelse, samtidigt som resultatet blir saftigt och smakfullt.

Varför du kommer att älska det här receptet

• Receptet kräver enkla och lättillgängliga ingredienser.
• Tillagningen är smidig och innehåller få moment.
• Kombinationen av vitlök och brunt socker ger en perfekt balans mellan sött och salt.
• Ugnsbakningen gör rätten lätt att tillaga utan mycket arbete.

Ingredienser

• 700–900 g benfria kycklinglår eller kycklingbröst utan skinn
• 1/3 kopp ljust eller mörkt brunt socker
• 4 vitlöksklyftor, finhackade
• 3 msk olivolja eller smält smör
• 2 msk soja eller tamari
• 1/2 tsk svartpeppar
• 1/4 tsk salt (valfritt)
• Färsk hackad persilja eller salladslök till garnering (valfritt)

Steg-för-steg-instruktioner

1. Värm ugnen till 200 °C.
2. Torka kycklingen med hushållspapper och lägg bitarna i ett lager i en ugnsform.
3. Blanda brunt socker, vitlök, olivolja eller smör, soja, svartpeppar och eventuellt salt i en liten skål tills allt är väl blandat.
4. Häll blandningen över kycklingen och vänd bitarna så att de täcks ordentligt.
5. Grädda i mitten av ugnen i 25–35 minuter, eller tills kycklingen är genomstekt. Innertemperaturen ska vara 74 °C. Ös gärna kycklingen med stekskyn under de sista 5 minuterna.
6. Ta ut formen ur ugnen och låt kycklingen vila i 5 minuter före servering.
7. Garnera eventuellt med persilja eller salladslök och servera med stekskyn.

Vanliga frågor

Next »»