Dessa  grönsaks- och ostfritters  är det perfekta snabba receptet – krispiga på utsidan, mjuka och ostiga på insidan. Utmärkta som mellanmål, förrätt eller till och med en lätt måltid med en fräsch sallad.

Ingredienser

• 2 medelstora potatisar (riven)
• 1 morot (riven)
• 1 liten zucchini (riven och väl avrunnen)
• 1 liten lök (finhackad)
• 2 ägg
• 100 g riven ost (cheddar, mozzarella eller en blandning)
• 3–4 matskedar mjöl
• 1 vitlöksklyfta (finhackad)
• Salt och svartpeppar
• ½ tsk paprika (valfritt)
• Färsk persilja eller koriander (valfritt)
• Olja för stekning

Steg-för-steg-instruktioner

Next »»