Bekännelser från en brysselkålsälskare
Låt oss vara ärliga: Brysselkål har inte alltid haft det bästa ryktet. Förr i tiden var de grönsaken som i hemlighet gled in under bordet och väntade på att familjens hund skulle rädda dagen. Men tiderna har förändrats. Idag har brysselkål fått en rejäl uppgång. Rostade, krispiga, blandade med bacon eller ringlade med balsamvinäger – de har blivit en riktig favorit, även för människor som en gång svor att de aldrig skulle röra dem.
Om du är med i brysselkålsfanklubben känner du förmodligen igen dessa tecken.
1. Du får konstiga blickar när du säger att du älskar grönsaker
Men brysselkål är inte vilken grönsak som helst. De är grönsaken – den som kan rostas, friteras, hyvlas i sallader eller staplas på pizza. Du älskar inte alla grönsaker. Du älskar dem.
2. Du undrar om du faktiskt kan bli det.
Du äter dem flera gånger i veckan. Om din hud någonsin får en grön nyans vet du varför. (Värt det.)
3. Middagsdags är aldrig en strid
Inga gräl. Inga förhandlingar. Inga dramatiska gaffelstirrande tävlingar. När brysselkål står på menyn är alla vid bordet glada – eller åtminstone är du det.
4. Du drömmer om att äta brysselkål i Bryssel
Läs mer på nästa sida
