Varje omnämnande av den belgiska huvudstaden får en att tänka direkt på en enda fråga: ”Är brysselkålen i Bryssel så fantastiska som jag föreställer mig?” (Spoiler: det tänker du få reda på någon dag.)
5. "Grisar i en filt" betyder något annat för dig
Glöm mini-korvarna. Vira in en brysselkål i krispigt bacon och plötsligt har du en förrätt som är elegant, utsökt och mycket mer sofistikerad.
6. Du beställer dem först – varje gång
Menyn anländer. Du skannar. I samma ögonblick som du ser brysselkål är beslutet fattat. Resten av måltiden är bara bakgrundsljud tills den där tallriken med gyllene, krispiga groddar hamnar på bordet.
7. Du har lagt dem på pizza
Rostade brysselkål + skinka eller pancetta + en skvätt balsamvinäger = en pizza som får dig att ifrågasätta varför du någonsin åt pepperoni.
8. Du överväger att dela ut dem på Halloween
När små spöken och troll dyker upp vid din dörr, slår tanken dig: "Tänk om jag gav dem brysselkål?" (Det kommer du förmodligen inte att göra. Men du har tänkt på det.)
9. Du blir aldrig trött på dem
Rostad med salt och peppar. Blandad med pancetta och parmesanost. Hyvlad rå till en coleslaw. Ringlad med honung och sriracha. Hur de än serveras är du redo.
Sanningen om brysselkål
Om du älskar brysselkål vet du sanningen: denna grönsak har missförståtts alldeles för länge. När den tillagas rätt – krispig, karamelliserad och välkryddad – är den verkligen en av de mest mättande maträtterna som finns.
Så varsågod. Beställ dem från menyn. Rosta dem två gånger i veckan. Lägg dem på pizza. Bär din kärlek till brysselkål stolt.
