Ingredienser:

• 3 stora potatisar
• 1 gul lök, hackad
• 750 g nötfärs
• 1 tesked paprikapulver
• 1 kopp (100 g) riven mozzarellaost
• 1 kopp (250 ml) béchamelsås
• Salt och peppar, efter smak
• Färsk persilja, till garnering

Till béchamelsåsen:

• 4 koppar (1 liter) mjölk
• 5 matskedar (75 g) smör
• 4 matskedar (48 g) mjöl
• 2 teskedar salt
• ½ tesked malen muskotnöt

Instruktioner: