1. Värm ugnen till 175 °C och smörj en ugnsform på 23 x 33 cm.
2. Fördela de skivade lökringarna jämnt i botten av den smorda formen. Krydda med salt och peppar.
3. Blanda nötfärsen, smulade saltkex, 2,5 dl mjölk, italienska örter, lökpulver, vitlökspulver, salt och nymalen peppar i en stor skål. Blanda väl tills alla ingredienser är jämnt fördelade.
4. Forma blandningen till 1,25 cm tjocka hamburgerbiffar och mjöla varje biff. Bryn biffarna i en stekpanna på medelhög värme och lägg sedan över dem i en ugnsform.
5. Lägg de brynta hamburgerbiffarna ovanpå de skivade lökringarna i ugnsformen.
6. Vispa ihop 3,5 dl mjölk och soppa i en separat skål tills allt är väl blandat. Häll blandningen över hamburgerbiffarna i ugnsformen och se till att löken också är täckt av såsen.
7. Täck ugnsformen med folie och grädda i den förvärmda ugnen i cirka 30 minuter eller tills hamburgerbiffarna är genomstekta och såsen bubblar och tjocknar.
8. När den är tillagad, ta ut formen ur ugnen och låt den vila en kort stund innan servering.
Servera med valfria tillbehör, såsom potatismos, rostade grönsaker eller en sallad.
