Introduktion

De flesta har någon gång pressat en Citron för juice eller till en maträtt – och sedan slängt skalen utan att tänka mer på det. Men citronskal, som ofta hamnar i soporna, kan faktiskt förvandlas till en fantastisk ingrediens: hemlagat citronpulver.

Det är enkelt att göra, kostnadseffektivt och fullt av smak. Dessutom är det ett smart sätt att minska matsvinnet och få ut mer av varje citron – särskilt om du använder ekologiska frukter.

Föreställ dig en liten burk fylld med intensiv citrondoft som kan lyfta både maträtter, desserter och drycker. Det är precis vad citronpulver gör.

Vad är citronpulver?

Citronpulver görs av torkat och finmalet citronskal. Resultatet blir ett aromatiskt pulver med frisk och koncentrerad citrussmak som passar i allt från bakning till marinader och kryddblandningar.

Det fungerar särskilt bra i:

• Desserter
• Kakor och bakverk
• Salladsdressingar
• Marinader
• Fisk- och kycklingrätter
• Te och drycker

Ingredienser

Next »»