Skip to content
- Sätt ugnen på 175 °C. Smörj eller klä en bakform på cirka 23 × 23 cm med bakplåtspapper.
- Blanda vetemjöl, smält smör och florsocker i en skål tills en smulig deg bildas.
- Tryck ut degen jämnt i botten av formen för att skapa en pajbotten.
- Grädda botten i cirka 15 minuter, eller tills den börjar få en lätt gyllene färg.
- Under tiden vispar du ihop farinsocker, ägg, vaniljextrakt och salt i en separat skål tills smeten är jämn.
- Rör ner de hackade pekannötterna och blanda väl.
- Häll fyllningen över den förgräddade botten och bred ut den jämnt.
- Grädda i ytterligare 20–25 minuter, eller tills fyllningen har stelnat och fått en gyllene yta.
- Låt kakan svalna helt i formen innan du skär den
