För en lättare version kan du byta ut majonnäsen mot grekisk yoghurt eller utesluta den helt. Pålägget blir fortfarande krämigt men med färre kalorier.
Du kan även tillsätta örter som persilja, dill eller gräslök för en fräsch och aromatisk smak.
Om du föredrar mer textur, mixa kortare tid så att små bitar av kyckling och morötter finns kvar.
En annan variant är att tillsätta en nypa rökt paprika eller spiskummin för en subtil rökig eller jordig smak.
För ett mjölkfritt alternativ kan du ersätta färskosten eller ricottan med avokado eller hummus. Det ger en annorlunda men fyllig smakprofil.
Tips
- Använd gärna färdigkokt eller överbliven kyckling för att spara tid.
- Se till att kycklingen är helt genomkokt och sval innan du mixar den.
- Låt ingredienserna svalna helt för bästa konsistens – varma ingredienser kan göra pålägget för rinnigt.
- Om blandningen är för tjock, tillsätt lite vatten, buljong eller olivolja.
- Låt pålägget stå i kylskåpet i minst en timme före servering – smakerna utvecklas ytterligare då.
