1️⃣ Skala och riv äpplena i en skål. Tillsätt socker och kanel och blanda till en doftande blandning.
2️⃣ Kavla ut smördegen på en arbetsyta till en rektangel, ca 3-4 mm tjock.
3️⃣ Bred ut äppelfyllningen jämnt, men lämna ca 1 cm utrymme runt kanterna så att fyllningen inte läcker ut.
4️⃣ Rulla försiktigt degen till en tät rulle och skär ut cirklar ca 2 cm tjocka.
5️⃣ Lägg dem på en bakplåt klädd med bakplåtspapper.
6️⃣ Pensla dem med uppvispat ägg och grädda i en förvärmd ugn på 180 °C i cirka 25–30 minuter tills de är gyllenbruna.
7️⃣ Låt svalna lite och servera beströdd med florsocker.
