Steg 1: Förbered nötfärsfyllningen
Hetta upp en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt nötfärs och hackad lök. Stek i cirka 5–6 minuter tills köttet är brynt och löken mjuk. Häll av överflödigt fett.
Tillsätt vitlöken och stek i ytterligare 1 minut.
Rör ner tacokryddan och vattnet. Låt sjuda i 3–4 minuter tills blandningen tjocknar. Ta bort från värmen och låt svalna något.
Steg 2: Montera ficktacos
Lägg en tortilla på en plan yta. Strö lite cheddar- och mozzarellaost i mitten.
Lägg på en sked av nötfärsblandningen.
Vik in sidorna mot mitten och vik sedan upp och ner för att skapa en förseglad ficka.
Upprepa med resterande ingredienser.
Steg 3: Tillaga ficktacos
Värm en stekpanna eller stekhäll på medelvärme och tillsätt lite olja.
Lägg tacos med skarven nedåt i pannan. Stek i 2–3 minuter per sida tills de är gyllenbruna och krispiga.
Låt rinna av på hushållspapper.
Steg 4: Servera
Servera varma med sallad, tomater, oliver, salladslök och en klick gräddfil.
Garnera gärna med färsk koriander.
