Skip to content
- Sätt ugnen på 180 °C.
- Koka potatisen i saltat vatten i 15–20 minuter tills den är mjuk.
- Häll av vattnet och mosa potatisen med smör, mjölk, salt och peppar tills den är slät och krämig. Ställ åt sidan.
- Värm olivolja i en stekpanna och fräs löken tills den mjuknar.
- Tillsätt vitlök och stek i ytterligare en minut.
- Lägg i nötfärsen och stek tills den är genomstekt, dela den under tiden.
- Rör ner tomatsås, tomatpuré, Worcestershiresås, paprikapulver, salt och peppar. Låt sjuda i 5–7 minuter.
- Lägg ett lager potatismos i en ugnsform, följt av köttblandningen.
- Täck med resterande potatismos och jämna till ytan.
- Strö över osten jämnt.
- Grädda i 20–25 minuter tills osten är smält, bubblig och gyllenbrun.
Tips
- Använd mjöliga potatisar för ett extra krämigt mos.
- Undvik att överarbeta potatismoset – det kan bli klibbigt.
- Låt gratängen vila i 5 minuter innan servering.
- Tillsätt örter som timjan eller persilja för mer smak.
- Riv osten själv för bättre smältning.
